沙地蜜薯。拔丝红薯做法   1. 红薯洗净去皮,切成滚刀块(大小均匀,方便受热),用清水冲洗表面淀粉,沥干备用。 2. 锅中倒油,油温六成热(约180℃)时放入红薯块,中小火炸至表面金黄、内部软糯,捞出控油。 3. 倒出锅中多余的油,留少许底油,加入白糖(红薯与白糖比例约5:1),小火不断翻炒至白糖融化,呈浅棕色且冒出细密气泡(此时糖液有拉丝感)。 4. 迅速倒入炸好的红薯块,快速翻炒,让每块红薯均匀裹上糖液,立即出锅装盘(可提前在盘底抹少许油防粘)。   吃的时候搭配一碗凉开水,夹起红薯蘸一下,糖丝会更明显,还能避免烫嘴哦~#快来一起尝个鲜 #软糯香甜 #强烈推荐 #新鲜出炉 #舌尖上的味道

沙地蜜薯。拔丝红薯做法 1. 红薯洗净去皮,切成滚刀块(大小均匀,方便受热),用清水冲洗表面淀粉,沥干备用。 2. 锅中倒油,油温六成热(约180℃)时放入红薯块,中小火炸至表面金黄、内部软糯,捞出控油。 3. 倒出锅中多余的油,留少许底油,加入白糖(红薯与白糖比例约5:1),小火不断翻炒至白糖融化,呈浅棕色且冒出细密气泡(此时糖液有拉丝感)。 4. 迅速倒入炸好的红薯块,快速翻炒,让每块红薯均匀裹上糖液,立即出锅装盘(可提前在盘底抹少许油防粘)。 吃的时候搭配一碗凉开水,夹起红薯蘸一下,糖丝会更明显,还能避免烫嘴哦~#快来一起尝个鲜 #软糯香甜 #强烈推荐 #新鲜出炉 #舌尖上的味道

发布时间:2025-08-03 09:07:26

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